Puisque vous avez aimé ...

j'aime tout autant que la précédente, c'est très touchant cette attitude de la maman avec son petit, merci de nous offrir à nouveau ce beau moment d'intimité.

C’est comme la libellule de Carole, eux ils sont empaillés mdr non c pour rire très belle photo qu’elle amour de la mère et son fils bon cadrage et belle lumière
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jacky

Encore un bel instant de tendresse que tu nous montres là.

Rien que pour la beauté du geste, de la mère vers son petit ...

Cette photo est superbe ...

Le reste c'est du blabla ...

Bravo

Je fonds, naturellement. Merci pour cet instant de tendresse pure.

Un moment de tendresse dans ce monde de brute !!! Beau shoot Rom, bravo.







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FILET DE FAON, SAUCE A L'ARMAGNAC (4 personnes)

- 500 gr de filet de faon
- 4 petites pommes reinettes
- 1/4 de céleri rave (épluché et cuit)
- 4 petits bouquets de brocoli (blanchis al dente)
- 125 gr de beurre clarifié
- 2 c à soupe de crème
- 1/3 l de vin blanc doux
- Noix de muscade
- Sel et poivre du moulin.

Pour la sauce :
- 6 c à soupe d'armagnac
- 10 c à soupe de glace de viande ou de gibier
- 6 pruneaux (réduit en purée et mélangé à 3 c à soupe
d'armagnac)
- 200 gr de beurre froid
- Sel et poivre du moulin.

> Epluchez les pommes et retirez-en le coeur. Faites-les pocher dans le vin blanc.
> Réduisez le céleri-rave cuit, en purée et ajoutez-y la crèmes, de la noix de muscade, du poivre et du sel.
> Faites revenir le filet de faon environ 5 minutes dans du beurre clarifié. Retirez le gibier de la cocotte et terminez la cuisson, environ 3 minutes, dans un four préchauffé à température moyenne.
> Réchauffez les pommes, le brocoli et la purée de céleri-rave dans un four chaud.
> Coupez le filet de faon en tranches, recouvrez de papier d'aluminium et réchauffez encore 2 minutes au four.
> Pour la sauce : retirez l'excèdent de beurre de la cocotte. Détachez les sucs de cuisson avec l'armagnac et mêlez-y la glace de viande et la purée de pruneaux. Montez la sauce avec des flocons de beurre bien froid au fouet. Réservez-la au chaud.
> Répartissez le faon sur 4 assiettes préchauffées. Farcissez chaque pomme de purée de céleri-rave, garnissez de brocoli cuit al dente. Entourez de sauce.

Kalooo j'ai envie te te battre làààà , t'es trop lolll

pleins de mots tout doux et paf , prend toi le ds le nez , il nous place une recette du faon ( mais ça ma bien fait rire quand même )

Oh Rom que c'est beau. Le regard empreint de douceur du petit montre bien l'attachement qu'il éprouve à l'égard de sa mère.
J'ai recherhé ton post du 21 juin car je ne m'en souvenais pas. Effectivement j'ai dû passer à côté car je ne l'avais pas commenté.
Je viens donc d'être séduite deux fois.
Merci Rom et bravo pour ces photos d'une grande sensibilité.

Il est visible que le petit se "prête" pour que le câlin dure et dure encore. J'aurais cloné le chemin visible en haut, mais bon..... Bravo !

Merci à tous pour vos commentaires

Merci M'sieur Kaloo Pascal pour la recette ,je prends
note ,ça doit être vachement bon ,c'est comme le Lama
tout se mange ....

Grrr , t'es pas honteux , vilain.

nad a écrit:

Grrr , t'es pas honteux , vilain.

J'suis vilain , mais jamais honteux

Sinon, pour le vin je conseille un Vacqueyras, parfait avec ce genre de plat.

la recette avec en plus qques piments rouges ...

très jolie photo Rom

KalOO a écrit:

Sinon, pour le vin je conseille un Vacqueyras, parfait avec ce genre de plat.

Ha oui Pascal !! du 13° 5 vin puissant et riche ,connaisseur !! des piments .. pas trop Isa ,mais pourquoi pas !

Bon, euh, c'est fini, oui ?

Je m'en vais te vous les confisquer, vos batteries de cuisine, affreux jojos que vous êtes !

Va falloir le mettre à l'abri, ce petiot-là...

Arrière, bande de sans-coeur !

un seul mot : attendrissant !

(pour la recette il manque tes piments KalOO ! )